6月1日(月)の給食：鶏肉のみかん照り焼き他

　今日は、たれにマーマレードを使った「鶏肉のみかん照り焼き」が出ました。下味をつけて焼いた鶏肉に、マーマレード、しょうゆ、水で作ったたれをかけて仕上げます。照り焼きのたれにマーマレードを使うことで、照りが出るとともにほどよい酸味が加わっておいしく仕上がります。

パンにつけるイメージが大きいマーマレードを料理に使うことに驚いている児童もいましたが、照り焼き味は気に入ったようで、よく食べていました。

◆今日の献立◆

ごはん、牛乳、鶏肉のみかん照り焼き、たぬき汁