６月４日～１０日は「歯と口の健康週間」です。
そこで給食でもこの期間は、かみごたえのある食材をつかったり、調理法を工夫した「カミカミ献立」が登場しました。
４日（木）ししゃものからあげ
片栗粉をつけてカラッとあげます。油で揚げると、頭から尻尾、中骨まで、食べやすくなります。
５日（金）八宝菜（イカ）、大豆とじゃこのあげ煮（乾燥大豆を一晩水につけてから、片栗粉をつけ、カリカリに油であげます。大豆をじゃこに甘辛いタレがからみ、おやつのように食べられます。）
８日（月）チキンカツ、カラフルきんぴら
９日（火）シャキシャキソテー（茎わかめ）
１０日（水）ちくわのいそべあげ、ピリからせんい
よく噛むと、唾液の働きで虫歯を防いだり、消化・吸収を助けたり、食べ過ぎを防ぐ、また、あごの筋肉を動かすことで、脳の血流量が増え、脳が活性化したり、と良いこといっぱい！
生涯にわたって自分の歯でおいしく食事をするためにも、日頃からよく噛んで食べることを意識してもらいたいと思います。