21日（水）の献立は、ごはん、牛乳、ゆうすげ村のふろふき大根、サバの竜田揚げ、けんちん汁でした。
３日目の今日は、「ゆうすげ村のちいさな旅館」より、ゆうすげ村のふろふき大根が登場しました。
ふろふき大根には、地元農家さんが育てた京野菜の聖護院だいこんをつかいました。
ふつうの大根より、やわらかく甘みがつよいことが特徴で、煮るとトロトロになり、お出汁の味がとってもしみこみます。
特性のゆずみそだれをかけて完成です。
物語の読み聞かせと調理の様子を紹介した動画をみながら、お話と同じように給食でも大根づくし献立を味わいました。
ゆずみそは少し大人の味だったようで…苦戦する子もちらほらいました。