秋は1年で最も食べ物が豊かになる季節です。１０月の給食にもたくさんの旬の食材が取り入れられています。
そのなかでも、１０月２３日は秋の味覚給食が登場しました。（芋栗ごはん、牛乳、さんまのかばやき、もやしとツナのソテー、きのこ豚汁）
ごはんには秋の味覚の代表の栗とさつまいもを使いました。
たっぷりの国産の栗を一度蒸してから、ごはんと一緒に炊き上げます。
ホクホクに炊き上がりました。
さんまは漢字で「秋刀魚」と書きますが、まさに今が旬！粉をつけて油であげ、甘辛いタレをたっぷりかけて、蒲焼き風に仕上げました。
豚汁には、しめじ、えのき、なめこの３種類のきのこをたっぷり使いました。
秋の実りや自然の恵みに感謝し、みんなで旬のたべものをおいしくいただきたいと思います。