4月13日から10月13日まで「EXPO2025大阪・関西万博」が開催されます。
そこで乙訓地域の小中学校では、４月から１０月までの間、万博参加国のなかから、６つの国をテーマにした献立を給食で提供します。
６月は「エジプト」の料理です。
エジプトでは、古くから白いんげん豆、レンズ豆、ひよこ豆などの豆料理が食べられ、４６００年前のピラミッドからもレンズ豆が発見されたと言われています。
そこで給食では、レンズ豆をつかったスープと、
東地中海沿岸の伝統的な野菜料理ムサカ（給食ではグラタン風ムサカ）が登場しました。
向日市の特産品であるナスをたっぷり使ったメニューです。地元農家さんから、ツヤツヤの新鮮なナスを納品していただきました。
「ソースがとろとろで、おいしかった！」「ナスは苦手だけど、これなら美味しく食べられた！」など、好評でした。
来月は韓国の料理です！お楽しみに！