かつお節の会社「株式会社にんべん」さんが、5年生に出汁についての特別授業をしてくださり、出汁の飲み比べや削り節体験を行いました。
初めての削り節体験に苦戦・・・
削りたてのかつお節を試食しました。
荒節だし、枯節だし、合わせだしの試飲をしました。
2学期の家庭科の授業で、煮干しから出汁をとっておみそ汁を作ったり、出汁や具材を考えたオリジナルみそ汁を考案したり、5年生は出汁について学んでいます。
にんべんさんの授業を通して、より出汁について学びを深めることができました。にんべんさん、ありがとうございました。