京丹後市立峰山中学校
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2021/09/13

手作りの抹茶蒸しパン

Tweet ThisSend to Facebook | by 峰山中学校01
【今日の献立】
・特別栽培米ごはん
・厚揚げのみそ炒め
・ワンタンスープ
・抹茶蒸しパン
・牛乳

 今日は抹茶をたっぷり使った「抹茶蒸しパン」を手作りしました。抹茶が「好き」という人と「苦手」という人と大きく分かれたようですが、濃い緑色の見かけほどは抹茶の苦みも感じなったのではないでしょうか?
 ホットケーキミックスを使って簡単にできるので、作り方を載せておきます。抹茶の代わりにココアを入れたり、チョコレートなどをトッピングしたり、アレンジしてみてもいいですね。

抹茶蒸しパン
〈材料・4こ分〉
・ホットケーキミックス 100g
・抹茶         小さじ1
・砂糖         10g
・牛乳         100cc
・サラダ油       大さじ 1/2
・紙カップやアルミカップ 4枚

〈作り方〉
① ホットケーキミックスと抹茶と砂糖をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
② ①に牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、サラダ油も加えて混ぜる。
③ ②をカップに等分に入れ、蒸気の上がった蒸し器に入れて、竹串を刺して生の生地が付かなくなるまで蒸す。

 蒸しパンを給食室で作る時は、カップをずらっと並べてひとつひとつ分量を考えて入れていきます。


出来上がった蒸しパンは、表面がぱっくり割れるほどふんわりと膨らんでいます



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