京丹後市立峰山中学校
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2021/09/21

今日は十五夜です

Tweet ThisSend to Facebook | by 峰山中学校01
【今日の献立】
・ごはん
・鶏肉のさっぱり煮
・磯香和え
・お月見団子汁
・牛乳

 今日は十五夜、お月見をする日です。
 今日の給食でも十五夜にちなんで「お月見団子汁」を作りました。かぼちゃを練り込んだ黄色いかぼちゃ団子が入ったお汁です。去年までは団子を手で丸めてゆでて作っていましたが、とても大変なので調理員さんが新しい方法を考え出してくれました。下の写真のようにかぼちゃ団子の生地を細長い棒状にまとめ、これを包丁で切って団子の大きさにしてゆでるという方法です。

    
 ラップをはがす人、切る人、お湯に入れる人、お湯から取り出す人、という風に役割分担して手際よく流れ作業でお団子を作っていきました。

 写真では分かりにくいですが、お汁の中には黄色い団子の月と、星形に抜いたかまぼこが浮かんでいます。今晩はきれいな中秋の名月が見えるといいですね。

    
17:23