３月９日の給食

今日の献立
・ごはん
・牛乳
・厚揚げと豚肉の味噌煮
・もやしのあえもの

今日の主菜は「厚揚げと豚肉の味噌煮」です。
厚揚げ、豚肉、にんじん、たけのこ、たまねぎ、
三度豆が入っています。
削り節でだし汁をとり、砂糖、濃口しょうゆ、酒、
みりん、みそで味付けしました。
厚揚げに味がつくように、調理員さんが先に厚揚げだけを
煮てしっかり味をつけてくださいました。

どの具材にもみその甘味がしっかり染みて
おいしく仕上がりました♪