10月25日の給食

今日の献立

・ごはん
・牛乳
・さばのおろし煮
・さつま芋と玉ねぎのみそ汁

今日の主菜は「さばのおろし煮」です。
さばに片栗粉、米粉をつけて油で揚げ、濃口しょうゆ、みりん、
砂糖、大根おろしを煮たものを、揚げたさばの上からかけました。

揚げたさばの皮がパリッとして、たっぷりかかったおろしソースが
ごはんによく合いました。