今日は八幡食育の日です！食育の日とは毎月19日前後のご飯の日に設定しており一汁二菜の和食の献立を提供しております。今日の献立はご飯、牛乳、赤魚の塩麹焼き、万願寺とうがらしの炊いたん、野菜のみそ汁でした。副菜に使った「万願寺とうがらし」は京野菜であり、京都府の舞鶴市で作られたのが初めてと言われています。見た目はとうがらしですが、辛くなくて甘みがあり肉厚の身が特徴です。京都のおばんざいでは定番の夏野菜で現在では全国で生産されています。今日は立派な万願寺とうがらしと、ちりめんじゃこ、油揚げを炒めて炊きました！とても美味しかったですが、子どもたちはピーマン？と言っていました😁お味はいかがでしたか？
京野菜「万願寺とうがらし」です。画像はJA全農京都のものです！またお店でさがしてみてください！