実習では曲がったダイコンや形の悪いカブなども収穫され、いつも秀品が収穫できるわけではありません。これらは売り物にならずに廃棄される場合もありますが、本校では加工施設を利用して漬物加工に取り組んでいます。加工した漬物は味夢の里に納品し、売れ行き好調です。また、３年生を中心にハクサイを利用したキムチ作りにも挑戦！！収穫物を全利用できるように頑張っています。
〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田下川原166-1
TEL 0771-82-1171 / FAX 0771-82-0017
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実習では曲がったダイコンや形の悪いカブなども収穫され、いつも秀品が収穫できるわけではありません。これらは売り物にならずに廃棄される場合もありますが、本校では加工施設を利用して漬物加工に取り組んでいます。加工した漬物は味夢の里に納品し、売れ行き好調です。また、３年生を中心にハクサイを利用したキムチ作りにも挑戦！！収穫物を全利用できるように頑張っています。