・ご飯 ・実えんどうとかまぼこのかき揚げ ・きゅうりのナムル 豚汁 ・牛乳
～給食の放送より～
今日はみやづ食の日です。みやづ食の日とはその月に宮津でとれる旬の食材をふんだんに使った給食を出し、宮津の良さを知ってもらう日です。今月の食材は「実えんどう」と「かまぼこ」です。
今日は「実えんどうとかまぼこのかき揚げ」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
かまぼこは何から作られているでしょうか？
①魚
②肉
③大豆
正解は①の魚でした。かまぼこは魚のすり身を使って作られる加工品です。海の近い宮津市では、昔からかまぼこやちくわなどが作られています。今日は宮津のかまぼこと旬の実えんどうを使ったかき揚げにしました。
今日も美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。
※給食の時間に「みやづ食の日動画」を視聴し、宮津のかまぼこの製造の様子についても学びました。