★３月１日の給食★
・コッペパン ・手作りソーセージ ・大根のシャキシャキサラダ ・コンソメスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「手作りソーセージ」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
今日のソーセージにはハーブが入っていますが、ソーセージの材料によく使われる、肉料理の臭みを抑えるのに役立つハーブは何でしょうか？
①ミント
②セージ
③カモミール
正解は②のセージでした。
セージは強い香りが特徴です。今日はこのセージの他にオールスパイスや乾燥バジルなどを入れた手作りのソーセージです。調理員さんが朝早くから１つ１つ手作りで作ってくれています。パンにはさんで食べても別々に食べても美味しいです。
今日も農家さんや手間ひまかけて作ってくださる調理員さんたちに感謝して美味しくいただきましょう。