・豚肉のピリ辛丼 ・菊花汁 ・スイートいが栗 ・牛乳
～給食の放送より～
9月9日の重陽の節句に合わせたメニューです。食材の都合で今日作りました。では、さっそくクイズです。
重陽の節句はある花の名前を使った別の言い方があります。何の花でしょうか？
①コスモス
②キンモクセイ
③キク
正解は③のキクでした。
キクがさく季節であることから、キクの節句とも呼ばれています。今日は食用キクを使ったすまし汁を作りました。奇数は昔から縁起がよいとされ「陽数」と言われていました。また、陽数の最大値である９が2回重なる9月9日を「重陽」といい、10月ぐらいに咲き、魔除けをし、長生きができると言われている菊を食べることで、健康を願っていたのです。また、秋の収穫の祝いも合わせ、栗が食べられることから栗にみたてたスイートいが栗も作りました。さつまいもペーストにそうめんをつけて焼いたデザートです。
今日も手間ひまかけて作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。