・トマトハヤシライス 麦・強化米 ・キャベツのコンソメ炒め ・フルーツヨーグルト ・牛乳
～給食の放送より～（一部）
今日は「トマトハヤシライス」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
トマトにふくまれる栄養をえらびましょう。
①リコピン
②ムチン
③カテキン
正解は①リコピンです。
なんだかかわいい名前ですが、みなさん聞いたことあるのではないでしょうか。リコピンはトマトなどにふくまれる赤い色の成分のことです。今日はハヤシライスに入れて煮こんでいます。コクがプラスされてよりおいしいハヤシライスになりました。
今日も宮津の自然や農家さん、美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。