・コッペパン ・ミートローフ ・冬のドレッシングサラダ ・かぼちゃのポタージュ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「かぼちゃのポタージュ」の紹介とクイズをします。さっそくですが、クイズです。
かぼちゃのポタージュには玉ねぎピューレを使っていますが、それはどこ産の玉ねぎでしょうか？
①宮津産
②北海道産
③兵庫県産
正解は①の宮津産の玉ねぎでした。
これは持続可能で、環境に優しい農業の取組として、宮津でとれた玉ねぎを長い期間活用するため、ピューレに加工したものを給食で使っています。
今日は玉ねぎピューレの他にベーコンやかぼちゃ、植物性のバター等が入ったポタージュです。パンにも合うメニューになっています。
今日も宮津の自然や農家さん、調理員さんに感謝をしていただきましょう。