・ご飯 ・鶏肉とさつまいものオーロラソース和え ・ドレッシングサラダ ・コンソメスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「鶏肉とさつまいものオーロラソース和え」の紹介とクイズをします。では、さっそくですが、クイズです。
オーロラソースとは、日本では２つの調味料を混ぜ合わせたソースのことを言いますが、それは何でしょうか？
①ケチャップとマヨネーズ
②しょうゆとウスターソース
③砂糖と塩
正解は①のケチャップとマヨネーズでした。元々オーロラソースはフランスで食べられているソースで、フランス語で「明け方」を意味するオレンジがかったピンク色のソースのことを言います。
今日は揚げた鶏肉、さつまいもをケチャップとマヨネーズ、砂糖、豆乳を混ぜたソースと和えました。
今日も宮津の自然や農家さん、調理員さんに感謝をしていただきましょう。