・ご飯 ・ひき肉入り卵焼き ・キャベツのごま和え ・えのきのみそ汁 ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「ひき肉入り卵焼き」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
卵に多く含まれている栄養はどれでしょうか？
①鉄
②ビタミンA
③たんぱく質
正解は①～③の全てでした。卵には、貧血を予防する鉄、皮膚の粘膜を強くするビタミンA、からだの筋肉などをつくるたんぱく質などが豊富です。今日は、その卵を使ってひき肉入りの卵焼きを作りました。大きな釜で、少し炒めてから鉄板に流し、オーブンで焼いています。
今日も美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。