・ご飯 ・鶏肉と大豆のスイートチリソース ・切干大根の和風サラダ ・新じゃがのスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「鶏肉と大豆のチリソース」の紹介をします。ではさっそくですが、クイズです。
チリソースに使っているぴりっと辛い調味料は何でしょうか？
①トウバンジャン
②テンメンジャン
③みそ
正解は①のトウバンジャンでした。トウバンジャンとは中国発祥の辛いみそです。今日は揚げた鶏肉や大豆、さやいんげんにケチャップやしょうゆ、少しのトウバンジャンが入ったソースと和えました。
今日も美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。