・ご飯 ・肉じゃが ・ほうれん草のおひたし ・米粉の夏みかんケーキ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「チキンカツ」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
チキンカツの衣にはパン粉の代わりにあるものを使っていますが、それは何でしょうか？
①コーンフレーク
②おから
③小麦粉
正解は②のおからでした。にんにくや調味料に鶏肉を漬け込み、おからと大豆フレークをまぶして揚げています。サクサクで、栄養も満点のチキンカツにしました。
今日も宮津の自然や農家さん、調理員さんに感謝をしていただきましょう。