★10月1日（火）の給食★

・ご飯　・揚げだし豆腐のそぼろあんかけ風　・キャベツのおかか和え　・じゃがいものスープ　・牛乳

～給食の放送より～（一部）

今日は「揚げ出し豆腐のそぼろあんかけ風」の紹介とクイズをします。ではさっそくですがクイズです。

豆腐を固める時に使うものは何でしょうか？

①ゼラチン
②寒天
③にがり

正解は③のにがりでした。にがりは、海水からとれる塩化マグネシウムを主成分としたものです。

今日も宮津の自然や、宮津の農家さん、調理員さんに感謝をしていただきましょう。