・ご飯 ・鶏国の香味ソースがけ ・豆乳みそドレッシングサラダ ・わかめのすまし汁 ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「豆乳みそドレッシングサラダ」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
豆乳は何から作られているでしょうか？
①大豆
②米
③とうもろこし
正解は①の大豆でした。豆乳は大豆をすりつぶして、加熱し、こしてできた液体です。ちなみにしぼって分離した個体がおからです。
今日はその豆乳とみそ、塩、ごま油でドレッシングを作りました。豆乳を入れることによって、まろやかな味わいになります。
今日も美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。