【材料（10個分）】
・米粉 120ｇ
・ピュアココア 12ｇ
・ベーキングパウダー 3ｇ
・砂糖 60ｇ
・なたね油 40ｇ
・豆乳 120ｇ
・粉糖 少々
【作り方】
①米粉、ココア、ベーキングパウダー、砂糖をざるなどでふるう。
②①になたね油、豆乳を加え、型に入れて160℃のオーブンで30分程焼く。
③①に粉糖をかけて切り分ける。
【ポイント】
小麦、卵、乳不使用のレシピのため、それらのアレルギーを持つ子どもたちも美味しく食べることが出来ます。また、ココアや豆乳は鉄が豊富のため、成長期の中学生におすすめです。