・ご飯 ・カマスの新茶フライ ・小松菜のゆかり和え ・わかめのみそ汁 ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「カマスの新茶フライ」の紹介とクイズをします。ではさっそくですが、クイズです。
新茶の旬の時期はいつでしょうか？
①４月～５月
②８月～９月
③１１月～１２月
正解は①の４月～５月でした。新茶の旬は４月の下旬から５月の上旬にかけてです。「新茶」とはその年に最初に収穫された新芽のことを言います。さわやかな香りと渋みや苦味が特徴です。
今日は揚げたカマスの衣に新茶を混ぜました。香りを楽しんで食べてください。
今日も美味しく作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。