・ご飯 ・サバの塩焼き ・のりのりほうれん草 ・豆腐のみそ汁 ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「サバの塩焼き」の紹介とクイズをします。ではさっそくクイズです。
今日使っているサバの産地はどこでしょうか？
①ブラジル
②アメリカ
③ノルウェー
正解は③のノルウェーでした。北欧の国で、日本よりも寒い地域なので、とっても脂がのって美味しいです。給食では、焼きサバの時は脂ののったノルウェー産、揚げサバの時は、身のしまった地元のマサバと、メニューによっても産地を使い分けています。
今日も宮津の自然や農家さん、調理員さんに感謝をしていただきましょう。