・コッペパン ・ヤンニョムチキン ・まめまめドレッシングサラダ ・かぼちゃのスープ ・牛乳
～給食の放送より～
今日は「ヤンニョムチキン」の紹介とクイズをします。さっそくクイズです。
ヤンニョムチキンは焼く前に下味をつけています。その時に使った野菜はなんでしょうか？
①しょうが
②にんにく
③たまねぎ
正解は②のにんにくと③の玉ねぎです。
給食では、肉や魚の臭みをとったり、やわらかく仕上げたりするために、様々な工夫をしています。今日は、すりおろしたにんにくと玉ねぎを使って下味をつけた鶏肉を揚げ、コチュジャンやトマトケチャップで作ったソースをかけました。
今日も手間ひまかけて作ってくださる調理員さんに感謝をしていただきましょう。