【６月５日（金）の給食】今日の給食は ごはん、角切り肉とトマトのポトフ、ほうれんそうのオイスター炒め、オレンジゼリー、牛乳 です。いつもは豚のこま切れ肉が入りますが、今日は角切りにした豚肉です。モモとバラを使っています。トマトの酸味がアクセントになってとてもおいしい煮ものでした。トマトにはうまみ成分が多くふくまれているので、いろんな煮込み料理に使うととても美味しくなります。「トマトが赤くなると医者が青くなる。」というくらいリコピンなど体に良い栄養も豊富なので、ぜひ日々の献立に取り入れてほしいです。
【6月４日（木）の給食】今日の給食は もぐもぐかりかり丼、健康サラダ、新たまねぎのみそ汁、牛乳 です。６月４日～１０日まで「歯と口の健康週間」です。給食では噛みごたえのあるメニューやカルシウムの多いメニューを出しています。もぐもぐかりかり丼には揚げたれんこんやにんじん、大豆が入っていて噛みごたえがあります。健康サラダにはカルシウムの多い切干大根や小松菜、昆布、ひじきなどが入っていますよ。もぐもぐかりかり丼の大豆もカルシウムの多い食材です。しっかり噛むと唾液が出て虫歯予防になるほか、内臓の負担を減らしたり、脳の働きが良くなったりと、良いことがたくさんあります。現代はやわらかい食べものが多いですが、この期間にしっかり噛むことを見直してみてほしいです。
【６月３日（水）の給食】今日の給食は 夏野菜のハヤシライス、キャベツのコク旨炒め、マスカットゼリー入りフルーツポンチ、牛乳 です。夏野菜のハヤシライスにはたまねぎ、にんじんのほか、じゃがいも、ピーマン、なす、トマトなどが入っています。大豆も入って、カルシウムを強化しています。子どもたちが苦手ななすやピーマン、トマトなども入っていましたが、みんなしっかり食べていました。これからは夏野菜が給食にもたくさん登場するようになりますが、夏野菜には暑い夏を乗り切るための栄養がたくさん含まれているので、しっかり食べれるよう練習してほしいです。
【６月１日（月）の給食】今日の給食は ごはん、鶏肉のアップルジンジャーソースかけ、ひじきのごまサラダ、五種豆のミネストローネ、牛乳 です。アップルジンジャーソースとはすりおろしのりんごとしょうがを使ったソースです。甘酸っぱいソースでさわやかな酸味がお肉にあっておいしかったです。カルシウム豊富なひじきをつかったマヨネーズ味のサラダに、５種類の豆を使ったミネストローネもつけました。グリーンピースが苦手な子が多いようでした。豆類は栄養価が高いので給食ではいろいろな豆を使いますよ。
