12月14日（木）の給食

今日の給食は、ごはん、牛乳、五目豆腐、もやしスープです。

豆腐は大豆を茹でてつぶして液体部分をしぼります。この液体に「にがり」というものを混ぜるとかたまります。これが「豆腐」です。「にがり」は海水から塩をとったあとに残る液体のことをいいます。