5月22日（月）の給食

今日の給食は、ごはん、牛乳、厚揚げと豚肉の味噌煮、かわりあえです。

厚揚げは何からできているか知っていますか？厚揚げは豆腐を厚めに切って、油で揚げたものです。薄く切って揚げるとおみそ汁に入っている薄揚げになります。切る厚さを変えただけで、ずいぶんと印象が変わりますね。給食ではどちらもよく使います。今日は豚肉と一緒に煮物にしました。