05.給食献立

今日の給食は、カレーピラフ、牛乳、グリルチキン、洋風スープです。 カレーのふるさとインドには「カレー粉」というものはなく、その日の具や体調に合わせて7～8種類のスパイスを混ぜて作ります。よく使われるターメリックやコリアンダーは、漢方薬とし...

今日は八幡食育の日です。 ごはん、牛乳、鯖の塩焼き、五目きんぴら、かぼちゃのみそ汁です。 かぼちゃはメキシコ南部が原産の野菜で、コロンブスがアメリカ大陸を発見した際に、じゃがいもなどと一緒にヨーロッパに持ち帰られ、世界中に広がりました。...

今日の給食は、ゆかりごはん、牛乳、ゴーヤチャンプルー、チンゲン菜のスープです。 ゴーヤは古くから沖縄で食べられていた野菜です。 ビタミンＣやカリウムが豊富です。食欲を増進させ、夏バテを解消する効果があります。

今日は七夕献立です。 コッペパン、牛乳、チリコンカン、七夕サイダーです。 七夕サイダーには、星の形をしたナタデココを使っています。 雨が降らず、天の川が見られることを祈っています。

今日の給食は、ごはん、牛乳、皿うどん、春巻きです。 皿うどんの麺、揚げ麺を見て、子どもたち大喜びです。 揚げ麺に八宝菜をかけて、と言えないところが申し訳ないのですが、それでも喜んで食べていました。

今日はかみかみ献立の日です。 発芽玄米ごはん、きざみたくあん、牛乳、あじの竜田揚げ、切干大根のみそ汁です。 ごはんに発芽玄米が入っていたり、たくあん、切干大根などのかみかみ食材をたくさん使っています。かたいものだけでなく、やわらかいもの...

今日の給食は、スタミナ丼、牛乳、わかめスープ、えだまめです。 枝豆は、大豆の成熟前の実です。「えだまめ」という名前の由来は、その名のとおり枝付きのまま食べたことからこう呼ばれています。

今日の給食は、黒糖コッペパン、牛乳、ツナとポテトのグラタン、きゃべつのスープです。 じゃがいもとツナ、玉ねぎを使ったグラタンです。チーズをたっぷりのせて、オーブンで 焼きました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚キムチ、ワンタンスープです。 キムチは、白菜などの野菜と塩・唐辛子・塩辛・にんにくなどを使った漬物で、朝鮮半島でよく作られています。今では、日本にも広く伝わり、漬物としてだけでなく、いろいろな料理に使われてい...

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉とちくわの照り焼き、四川風中華スープです。 四川風中華スープはラー油を使ったスープです。中華料理でも四川料理は唐辛子や豆板醬などの調理料や香辛料を使った少し辛い料理のことを言います。