栄養士

　今日は、厚揚げや鶏肉、玉ねぎなどを合わせてチリソース味に仕上げた「厚揚げのチリソース」が出ました。最後に水溶き片栗粉を加えることで食材に味がよく絡み、厚揚げが苦手な児童でも食べやすい味付けです。ごはんにも合ったようで「おいしい！」の声がた...

　今日は鶏肉やちくわ、こんにゃくなどを合わせて照り焼き味に仕上げた「鶏肉の照り焼き」が出ました。甘辛い照り焼き味は人気があります。気に入って食べている様子がたくさん見られました。 　また、今日から給食の感想を交流する「食レポスト」の取り組み...

　　今日は、下味をつけて揚げた豚肉を合わせた「酢豚」と、ワンタンの皮が人気の「ワンタンスープ」が出ました。酢豚はからっと揚がった豚肉によく味がからみ、おいしく食べられたようです。つるっと食べられるワンタンも人気で、スープをおかわりしている児...

　今日は、ごはんが食べ進みやすい「茎わかめの佃煮」が出ました。茎わかめとは、その名のとおり、わかめの真ん中を通っている茎にあたる部分です。歯応えがあるのが特徴的です。じゃこと合わさってさらにうま味も増え、おいしく仕上がりました。 進んで食べ...

　今日の給食で出たビビンバは、韓国語で「ビビン」が「混ぜ」、「バ」が「ごはん」を意味します。給食では、肉ともやし、切干大根、にんじんなどの野菜を炒め合わせて具を作り、ごはんに乗せて食べました。ごはんにも甘辛い味付けがうつり、子どもたちはごは...

　今日は、しょうがの風味がよく効いた「豚肉のしょうが焼き」と、まろやかなみその味がおいしい「じゃがいものみそ汁」が出ました。今日のみそ汁に使ったみそは、八幡市内で作られたものです。甘味のある優しい味わいでおいしいみそ汁に仕上がります。この...

　今日は台風対応のため献立変更となり、とうもろこしをごはんと炊き合わせた「コーンライス」が出ました。甘いとうもろこしがごはんによく合い、とても人気がある献立です。大皿での提供でしたが、米粒が少しも残っていないほどきれいに食べている姿が多く見...

　今日は、旬であるピーマンを使った「チンジャオロース」が出ました。気になる児童が多いピーマンは、食感があまり強く出過ぎないように柔らかめに炒め合わせました。そのおかげか、進んで食べる姿がたくさん見れて、「おいしい！」という声もたくさん聞かれ...

　今日から2学期の給食が始まりました。給食初日はポークカレーと野菜のソテーという組み合わせで、食べやすい児童が多かったようです。久しぶりの給食でしたが、おかわりしておいしそうに食べている姿も見られました。 　また、デザートにかき氷（ガリガリ...

　今日は、1学期最後の給食で、ナン・牛乳・チキンカレー・冷凍みかんという組み合わせでした。トマトのうま味が効いたカレーで、辛味も程よく食べやすかったようで、とても子どもたちに人気がありました。ナンをちぎってカレーに上手につけて食べていました...