Shuchi Senior High School
〒622-0231 京都府船井郡京丹波町豊田下川原166-1
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今回チャレンジしたのは、バジル、チリパウダー、ホエー。
バジルは大量に入れすぎて「葉!」、チリパウダーは辛すぎて「熱!」。ホエーは柔らかくなったけれど味に変化がなくて「普通!」
という結果になりました。
新商品開発の路は険しい・・・・
授業では乳肉加工についての知識や技術を学ぶだけでなく、新しい商品も積極的に開発しています。
どんなソーセージになっていくか、ご期待ください!