給食献立

12月の給食室前の掲示です。今月のピクトグラムは「手を洗おう」です。手洗いについて調理員さんが作ってくださいました。この真ん中の女の子のイラストは、印刷ではありません！調理員さんが手描きで書いてくださったものです！中央小学校の調理員さんは...

今日の献立・わかめごはん・牛乳・千草焼き・沢煮椀今日の主菜は「千草焼き」です。鶏ミンチ肉に、砂糖、薄口しょうゆを入れて炒めて味をつけ、人参、玉ねぎ、干ししいたけを入れて更に炒め、卵、だし汁、砂糖、薄口しょうゆ、最後に青ネギを入れたものをカ...

今日の献立・ごはん・鯖のしょうが煮・豚汁今日の汁物は「豚汁」です。削り節でとっただし汁に、豚肉、人参、ごぼう、大根、こんにゃく、さつまいも、青ネギとたくさんの食材が入っています。寒くなると給食では豚汁がよく登場しますが、できるだけ旬の野菜...

今日の献立・ごはん・牛乳・厚揚げのチリソース・わかめスープ今日の主菜は「厚揚げのチリソース」です。「チリソース」と聞くと「エビチリ」を想像する人が多いかもしれませんね。玉ねぎ、白ネギ、しょうがを炒め、チキンスープ、砂糖、酒、ケチャップ、塩...

今日の献立・ごはん・牛乳・豆腐チゲ・もやしのあえ物今日の主菜は「豆腐チゲ」です。けずりぶしでだしをとり、みそ、酒で味付けしました。食材は、豆腐、白菜、キムチ、人参、にら、豚肉が入っています。キムチが入っていますが、市販のキムチのような辛さ...

今日の献立・バターパン・牛乳・豚肉のケチャップ炒め・ABCスープ今日の主菜は「豚肉のケチャップ炒め」です。食材は、豚肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじが入っています。ん玉ねぎはじっくり炒めると甘味がでるので、調理員さんが玉ねぎだけを先に炒めてく...

今日の献立・衣笠どんぶり・牛乳・お講汁今日のごはんは「衣笠どんぶり」です。名前の由来は、京都の地名の衣笠山に由来します。お肉の代わりに油揚げを使うのが特徴です。今日は、油揚げ、玉ねぎをだし汁、砂糖、濃口しょうゆ、みりん、塩で味付けし、片栗...

今日の献立・ゆかりごはん・牛乳・肉団子のスープ・春雨サラダ今日のサラダは「春雨サラダ」です。食材は、春雨、ハム、キャベツ、きゅうり、人参が入っています。塩、砂糖、濃口しょうゆ、酢で味付けしました。酢が入る事でさっぱりとした味に仕上がりまし...

今日の献立・ドライカレー・牛乳・大根たっぷりスープ・みかんゼリー今日の主食は「ドライカレー」です。牛ミンチに塩・こしょうで味をつけて炒め、玉ねぎ、にんじんを入れて更に炒め、塩・こしょう、トマトピューレ、コリアンダー、カルダモン、赤ワイン、...

今日の献立・キムタクごはん・牛乳・ししゃもの磯辺揚げ・切干大根のみそ汁今日のごはんは「キムタクごはん」です。豚肉、キムチ、たくあんを炒め、しょうゆを入れてお米と一緒に炊き込みました。また、ししゃもは青のりを混ぜた衣をつけて磯辺揚げにしまし...