今日の給食（たぬき汁）

今日はたぬき汁でした。
たぬきの肉の食感に似ていると言われている食材が「こんにゃく」です。給食では、薄く切って削り節のだしで煮て、にんじんやさつまあげ、えのきだけ、ねぎと一緒に煮込みました。

片栗粉でとろみをつけ、しょうが汁を加えて仕上げます。

とろみがついた熱々のたぬき汁、しょうがの風味がして体が温まりましたね。