今日は、長岡京市の秋ナスを使ってパスタソースを作りました。皮が艶々していて、中はきめの細かいきれいなナスを届けていただきました。
６月から届けていただいていた長岡京市が誇るナスを使うのも、今年度最後です。
最後までおいしくいただきました。
ありがとうございました。
【給食室の様子】
ナスを丁寧に洗って、いちょう切りにします。
ミートソースに加えてじっくりコトコト煮込みます。
パスタにかけて「秋のスパゲティ」完成です。
よ～く煮込まれたミートソースに、とろけるような秋ナスが絡んで、パスタもよりいっそう美味しかったです♪
