万博献立「酢豚」

給食では、４月から毎月万博参加国の料理が登場してきました。
今月は、中華人民共和国より「酢豚」を味わいました。

中国では、「酢豚」のことを「グーラオロウ」と呼ぶそうです。
角切りの豚肉を油でカラッと揚げ、にんじん、たまねぎ、たけのこ、ピーマンを炒め、
甘酢で絡めました。