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2018/01/17

シリーズ:授業紹介⑥ 中)生活単元学習 「まいづるをPR」

Tweet ThisSend to Facebook | by 自立活動部

 自分たちで考えたメニューが給食に採用されました!

中学部5組では、「地元舞鶴の『名産品』『観光地』『ご当地キャラクター』について学び、その良さや魅力を発信し、地元舞鶴に愛着と誇りを持つ」ことをねらいに、生活単元学習「まいづるをPR」に取り組みました。

特に舞鶴の「名産品」にかかわる学習では、自分たちも何かできないかと考えました。何度も話し合いを重ね、「我が家のおすすめメニュー」に名産品の特長を生かした商品を作ろうということになり、インターネットで舞鶴の名産品を調べたり、家族に「我が家のおすすめメニュー」をインタビューしたりしました。その結果、インタビューで人気の高かった「豆腐ハンバーグ」に、舞鶴の名産品「万願寺甘とう」を加えた「舞鶴オリジナルハンバーグ」を作り、全校にPRしてみようということに決まりました。

   実際に調理実習で、味の確認もしました。生徒からは、「野菜の切り方が粗く形が崩れていた」「作業に時間がかかりすぎ」などの反省点があがり、色々と工夫を重ねました。

   また「舞鶴オリジナルハンバーグ」のPRポスターを作り、本校の栄養教諭や給食調理員さんに宣伝したり、廊下に貼り出したりして全校に向けてもPRしたことで、自分たちが考えたメニューが実際に給食の献立に採用され、ねらい以上の結果を得ることができました。

当日、給食に出された「舞鶴オリジナルハンバーグ」を見た時、生徒たちは喜びと達成感でいっぱいの様子で、美味しく味わうだけでなく、他学級や他学部に感想を聞きに行く生徒もいました。

   地元舞鶴について考え、学ぶとてもよい機会になりました。

        
 5組が考えた豆腐ハンバーグが給食に           万願寺甘とうの香りと食感がいい感じ     ヘルシーなので女子生徒にも人気がありました           

採用され、全校で味わいました

            
舞鶴の名産品は「かまぼこ」や「へしこ」     満願寺甘とうの紹介など   豆腐ハンバーグの作り方など         隠し味にはなんと・・・        

「佐波賀大根」などたくさんありました



 


08:55 | 中学部

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