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2019/12/11

中学部2組:生活単元学習「2組ご当地グルメコンテスト」に向けて

Tweet ThisSend to Facebook | by 中学部教職員

中学部2組では、「舞鶴産の食材について学び、その食材を使ったオリジナルメニューを作る。」ことをねらいに、生活単元学習「2組ご当地グルメコンテスト」に取り組んでいます。
授業では舞鶴産の食材についての資料を調べたり、実際に「道の駅 舞鶴港とれとれセンター」や「野菜市」へ行ったりして調べ、二人一組でオリジナルメニューを考えました。

調理実習では、振り返りを生かし、手順や役割分担などを毎回工夫し、どのペアも作業がスムーズにできるようになってきました。3学期のグルメコンテストに向け「時間をかけずに、更においしくしたい!」と高い目標をもち、作業時間の配分を考え、野菜の切り方や、調味料を正しく量るなど、友達と協力して作業することもできるようになりました。「万願寺とうがらしのコロッケ」や「ふわっふわっな卵スープ 竹輪とねぎで」など、かわいくおいしそうな名前の料理ができあがりました。

  これから本番に向け、ペアごとに献立表を作ったり、これまでの学習の様子をポスターにしたりして発表の準備を行います。審査員に分かりやすくアピールポイントを伝えたり、丁寧な接客をしたりすることができるように継続して取り組みます。

      
 ていねいにそろえて切るぞ!       基本の「ねこのて」を意識して!  イモの皮をむく係と芽を取る係を分担!


18:04 | 中学部

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