サツマイモのモンブラン製造(2年食品コース「食品製造」)

 10月14日(木)、サツマイモのペーストを使って、サツマイモのモンブランを作りました。土台のカップケーキ生地にもペーストを入れ、焼き上げた上にサツマイモクリームをデコレーションしました。初めてでしたが、みんなとてもうまく、きれいに仕上がりました。

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