アグリサイエンス科blog

　9月21日（木）、収穫したサツマイモの中で、傷ついたりサイズが小さい物、大きすぎるものを加工に利用するために裏ごししました。ゆでて、皮をむき、すり鉢で潰してからざるで裏ごししました。今回はフードプロセッサーも活用してペースト状にしました。