食を通した学び

今週、２年生は食の体験活動として、炊き込みご飯、サバの味噌煮、青菜のおひたし、すまし汁づくりに挑戦します。講師の皆さんのご指導のもと、ゴボウのささがきなどに取り組み、慣れない手つきながらも丁寧に調理を進めています。日頃から家庭で手伝いをしている生徒もいると思いますが、本格的な調理に取り組むことで、食への理解を深める貴重な学びの機会にしてほしいものです。