世屋みそづくり体験

　「きょうと食いく先生」の事業として「世屋みそ作り体験」を 3 年生が行いました。講師に重田様をお招きをし、味噌ができるまでの話を聞き、大豆を麹菌と混ぜる体験をさせていただきました。食べられるようになるまでには 1 年半ほどの時間がかかります。重田様の世屋蔵で大切に保存していただき、来年、できたお味噌をみんなで分け、食する予定です。味噌の作り方だけでなく、味噌作りにかける思いや願いを聞くことができ、その仕事の大変さや尊さ、使命についても感じることができる貴重な体験となりました。