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授業 【2年生 フードデザイン 丹後寿司 】（平成２０年１１月２０日）
〜丹後寿司ならまかせて〜
丹後の郷土料理の代表作
丹後寿司の伝承者になろう！と網野町「とり松」
のご主人前川氏から丹後寿司の歴史と作り方
を教わりました。
色どりもよくおいしいお寿司ができました。
丹後の味、家庭の味を、守っていきたいです。
２年生 フードデザイン
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