販売会が今週になり、収穫と調製を始めました。

　　美山分校ではハウスで苗を育てています。

　移植ごてで掘り取って、商品になる苗とならないものに分別します。

　分別し終わった苗を間違わないように10本ずつまとめていきます。それを１００本にまとめて１束とします。（実際はそれに数本加えています。）

　販売会までには数日あるので、濡らした新聞紙で根の部分をくるんで根が乾かないようにしておきます。

　地道な作業で時間がかかるので、農業科の実習で全員がこの作業を数日取り組みます。