５月９日（火）、2年生「食品製造」においてパンの製造を行いました。
小麦粉（強力粉）、砂糖や塩、バター、ドライイーストをよく混合、撹拌して、よく捏ね、発酵、ガス抜き、分割・整形を行い、オーブンで焼き上げました。初めてのパン作りで、イーストの臭いや発酵による生地の膨張などに驚きながら、美味しくいただきました。