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2018/06/06

食品製造シリーズ④(ソフトビスケット)

Tweet ThisSend to Facebook | by 農業科
 6月6日(水)、2年生「食品製造」にて、ソフトビスケットの製造を行いました。小麦粉(薄力粉)、砂糖、バター、ショートニング、鶏卵、ベーキングパウダーを混合して生地をつくり、麺棒で伸ばして型抜きし、チョコレートをトッピングし、オーブンで焼き上げました。さっくりと焼き上がりました。
  
13:21 | 生産科学系列