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2018/11/05

新興梨を利用した加工実習

Tweet ThisSend to Facebook | by 農業科
 11月5日(月)、3年生「果樹」で見た目の悪い新興梨を利用して食品加工(調理含む)を行いました。3~4人の4班で材料は相談の上、買い揃えました。各班2つずつの①皮付き梨、②梨のシャーベット、③梨のホットケーキ、④梨のパウンドケーキ、⑤焼き梨とモッツァレラチーズ、⑥梨のクラフティ、⑦梨ジュース、⑧梨のカスタードムースと工夫を凝らした様々な加工食品が完成しました。
    
17:01 | 生産科学系列