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2021/02/21

お菓子づくり講習会

Tweet ThisSend to Facebook | by 農業科
 2月18日(木)、2年生「食品製造」で与謝野町「大槻菓舗」の大槻 喜宏様・奥様よりお菓子作りを教えていただきました。今回は生徒がリクエストした①プリンと②どら焼きです。プリンはカラメルやプリン液の作り方から学び、どら焼きはみりんや重曹、ベーキングパウダーを混ぜたなめらかな生地をホットプレートを使用して焼き上げました。大変美味しく製造でき、試食させていただきました。
    
09:46 | 授業