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2017/09/29

「京の伝統野菜の特徴等について」の講演会

Tweet ThisSend to Facebook | by Webマスター
9月21日(木)
高校生伝統文化事業(古典)の取組
 「京の伝統野菜の特徴等について」の講演会を3年生普通科選択「生活文化」講座で実施しました。

 株式会社八百廣 代表取締役 石塚清三 氏(京野菜マイスター)をお招きし、実物を提示していただきながら、代表される京野菜や秋の京野菜の特徴について、料理様式とおばんざいについて、生活の中でどのように京野菜が取り入れられているのかなどを講義していただきました。
 万願寺とうがらしを当てるクイズや紫ずきんの試食もさせていただき、京野菜について幅広く学びました。





16:31 | 授業/学習
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